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Hasta marzo último, la exportación de los distintos tipos de carnes, menudencias y despojos a los distintos mercados del mundo totalizaron US$ 628.578.290, equivalentes a 173.236.673 kilogramos, según se desprende del último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El monto ingresado representa un incremento de casi el 46%, comparado a los ingresos alcanzados el año pasado durante el mismo periodo, que alcanzaron unos US$ 430.595.001.
En el informe se destaca que la carne vacuna representa el mayor valor y, hasta marzo, Paraguay exportó un total de 90.615.074 kilogramos de proteína bovina a al menos 41 países. La comercialización de este producto ingresó divisas al país por US$ 509.861.333 desde el 1 de enero al 31 de marzo de este año.
De acuerdo con el reporte de Senacsa, Chile encabeza la lista de los mayores compradores de la carne bovina paraguaya, con el 30% del total, que equivale a 25.545.012 kilos por valor de 154.788.655 dólares. Le sigue Taiwán, con 11.698.376 kilos por valor de 68.904.184 dólares.
Estados Unidos logró consolidarse en la tercera posición de la lista de los principales destinos de comercialización de la carne bovina paraguaya: hasta marzo, a este destino se exportaron 10.442.316 kilos por 59.626.758 dólares. Le siguen Israel, con 9.487.263 kilos por 58.345.516 dólares, y Brasil, con 4.868.832 kilos por 31.360.921 dólares.
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Envíos de menudencias
Sobre las exportaciones de menudencia bovina, el Senacsa reporta que se enviaron al menos 18.803.653 kilos de estos productos a unos 37 países, lo que generó un movimiento de 33.849.844 dólares.
En cuanto a los mayores compradores de este rubro de menudencias, el reporte de Senacsa destaca que Rusia, con 4.611.588 kilos por valor de 8.323.235 dólares, lidera la lista de los países que más reciben menudencia bovina de Paraguay.
Luego se encuentra Taiwán, con 1.382.304 kilos por valor de 4.750.650 dólares; y Egipto, con 2.866.826 kilos por 4.142.355 dólares, siguen en la lista de mayores importadores de esta producción paraguaya.
Otros mercados como Vietnam, Israel, Gabón, Chile y República Democrática del Congo también se destacan en la lista.
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Carnes porcina y avícola
En cuanto a la especie porcina, el Senacsa refiere que el principal destino de la producción porcina paraguaya es Taiwán, que recibió hasta marzo pasado 2.322.132 kilos por 7.365.240 dólares. A esta lista le sigue Uruguay, con 550.088 kilos por 1.083.605 dólares; Georgia, con 222.986 kilos por 334.935 dólares; y Brasil, con 47.998 kilos por 63.759 dólares.
Según el reporte del Senacsa, Paraguay logró exportar hasta marzo pasado 3.143.205 kilos de productos de la especie porcina, generando un ingreso de 8.847.541 dólares.
Respecto al sector avícola, el ente sanitario reportó que se logró exportar 2.608.894 kilos de productos por valor de 2.975.562 dólares hasta el mes de marzo pasado.