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Como todos los primeros viernes de cada mes, ayer los productores de peces en estanque ofrecieron sus comidas hechas a base de pescado, carne cruda fileteada y pescados vivos. La feria les permite vender sus productos y obtener más ganancias al comercializar directamente al consumidor.
Según dijo Martínez, la piscicultura es un rubro que se está consolidando entre los pequeños agricultores del distrito, y hoy hay 120 socios, con un promedio de producción de 700 a 800 kilos de pescado, en cosechas de cada seis meses.
También cuentan con 30 cocineras y cocineros capacitados por técnicos del SNPP en la preparación de platos de pescado, quienes son los que trabajan en la elaboración de los alimentos vendidos en las ferias.
En cuanto al frigorífico, dijo que implicará una inversión superior a G. 1.100 millones. Ahora está en etapa de llamado a licitación por parte de la Gobernación para la adquisición del predio donde estará instalado.