Tres recetas fáciles con banana que podés hacer hoy mismo

Cómo hacer tostones de banana verde crujientes

Pelar bananas verdes con corte longitudinal y retirar la cáscara con ayuda de cuchillo.
Cortar en rodajas de 2 centímetros de grosor.
Calentar aceite a temperatura media-alta (170–175 °C).
Freír rodajas 2–3 minutos por lado hasta ablandar sin dorar en exceso.
Retirar y escurrir sobre papel.
Aplastar cada rodaja con una prensa, fondo de vaso o tabla hasta 1 centímetro.
Volver a freír 1–2 minutos por lado hasta dorar y quedar crujientes.
Escurrir y salar de inmediato; agregar ajo, pimienta o ají si se desea.
Servir con gajos de lima o limón.

Cómo hacer pan de banana húmedo y aromático

Precalentar horno a 175 ºC.
Enmantecar y enharinar molde o forrar con papel manteca.
Mezclar bananas pisadas con azúcar, aceite o manteca, huevos y vainilla.
Integrar harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela previamente tamizados.
Incorporar secos a húmedos sin sobremezclar.
Agregar nueces o chips si se desea.
Volcar mezcla en molde y alisar superficie.
Hornear 50–60 minutos hasta que un palillo salga apenas húmedo con migas.
Enfriar 10 minutos en molde y desmoldar sobre rejilla hasta temperatura ambiente.

Cómo hacer cookies de banana con chips de chocolate

Cookies de banana.

Precalentar horno a 180 ºC y preparar dos placas con papel manteca.
Batir manteca con azúcares hasta cremar.
Agregar huevo, vainilla y banana pisada; mezclar hasta integrar.
Tamizar harina, bicarbonato, polvo de hornear, sal y canela; incorporar a la mezcla sin sobrebatir.
Sumar chips de chocolate y mezclar apenas.
Formar porciones con cuchara (30–35 gramos) y disponer separadas en placas.
Refrigerar por 20–30 minutos para mejorar forma (opcional).
Hornear 10–12 minutos hasta bordes dorados y centro apenas tierno.
Enfriar 5 minutos en placa y trasladar a rejilla para completar enfriado.