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El sorgo se utiliza como alternativa de cultivo rotativo o de “entre zafra” para generar materia orgánica para los suelos. Aunque también se lo ubica en el rubro de los alimentos, se usa principalmente para elaborar balanceados para animales y pastoreo directo, además de insumo en la industria alcoholera.
En este ciclo agrícola, el sorgo ha tenido mayor aceptación entre los agricultores debido a que posee costos de producción relativamente inferiores frente a otros rubros como el maíz. Así lo analizó el director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), Hugo Pastore, quien señaló en conversación con ABC que efectivamente se está observando una expansión en este rubro en particular.
No obstante, aclaró que este escenario no afecta el desarrollo del cultivo de maíz zafriña, que proyecta una cobertura muy similar en áreas de siembra frente a los registros de la campaña 2023/2024. “En cuanto al maíz, puntualmente vemos que el área de siembra se mantuvo. En la campaña anterior, alcanzó un promedio de entre 850.000 u 800.000 hectáreas”, mencionó.
Más allá de la cobertura en área de siembra, recordó que el maíz enfrentó dificultades de desarrollo en la campaña agrícola anterior debido a condiciones climáticas adversas. “Hubo regiones que realmente tuvieron rendimientos muy bajos y eso hizo que finalmente la producción total de la zafriña pasada haya sido bastante baja. Pero, tenemos expectativas de que esa situación se revierta en esta campaña”, señaló.
Esperan lluvias para el desarrollo de la zafriña
La siembra de la zafriña está prácticamente finalizada, con algunos retrasos debido a la cosecha tardía de soja en algunas regiones más afectadas por las condiciones climáticas adversas. En el sector productivo, se está a la expectativa de la llegada de precipitaciones generalizadas para el buen desarrollo de este ciclo secundario.
“Estas temperaturas muy altas no son favorables. Además, es importante que se tengan lluvias periódicamente para un buen desarrollo. Aún es preliminar para precisar estimaciones de área de siembra de la zafriña de los dos rubros principales, que son el maíz y la soja”, mencionó.
Hasta el momento, según los datos recabados por Capeco, las áreas de siembra para la soja como el maíz zafriña serían “similares” a los registros del 2023/2024, cuando entre ambos cultivos alcanzaron 1.295.228 hectáreas.
Rotativo
El sorgo se utiliza como alternativa de cultivo rotativo o de “entre zafra” para la generación de materia orgánica en los suelos.
