Desayuno, ¡con huevo!

En conmemoración del Día Mundial del Huevo, establecido por la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el 13 de octubre, la empresa avícola Las Tacuaras SA, para su marca Nutrihuevos, repartió más de 500 kits de desayuno, para cuya elaboración se utilizaron alrededor de 50 l de huevo, lo que equivale a unas 1000 unidades. La actividad central consistió en servir un desayuno completo y nutritivo a las personas que circulaban en la vía pública o que se acercaban a la carpa apostada en el estacionamiento del Villamorra Shopping, con el objetivo de promover la importancia del desayuno y, dentro de este, el consumo del huevo, considerado uno de los alimentos más completos de la naturaleza después de la leche materna. Es un alimento funcional, rico en minerales, proteínas y vitaminas; nutrientes que se convierten en energía para rendir todo el día. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de un huevo por día, es decir, un total de 365 huevos por persona por año. Sin embargo, en el Paraguay, su ingesta no llega ni a la mitad: el consumo ronda los 140 huevos per cápita por año.