La Cafebrería
Entre la gran cantidad de nuevos emprendimientos gastronómicos surgidos en los últimos tiempos encontramos esta novedosa propuesta de café, bar, restaurante, bodega, y también librería y videoteca, todo en un mismo lugar en el corazón de Villa Morra. En La Cafebrería Restó se puede disfrutar de exquisitos desayunos, almuerzos, cenas, meriendas, café y tragos. Además, se pueden comprar libros y alquilar películas, una experiencia completa. Ya se están planeando cenas temáticas en torno a una película, combinando la cultura y la gastronomía de su país de origen. De la cocina surgen platos como los tournedós de lomito acompañado de papas al plomo con queso cheddar y salsa de vino tinto, pechuga de pollo rellena con vegetales y risotto al curry, salmón rosado con salsa de mariscos y calabaza asada, o el surubí a la mostaza con espinaca a la crema, tan solo algunas de las propuestas gourmet con que agasajan a los comensales.
29 de mayo de 2015 - 21:05
Mariana Mersán, chef
Egresada del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), realizó una pasantía en uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, La Bourgogne del Hotel Alvear, bajo la tutela del célebre cocinero francés Jean-Paul Bondoux. Fue la chef ejecutiva del restaurante Para Cuando la Vida y dirige su propio emprendimiento Las Mezitas.
Malutín 675 c/Lillo, Asunción. Tel.: 021 610 902. En Facebook: La Cafebrería Restó y La Cafebrería Por la Cultura.
