Los mejores restaurantes del mundo

Una vez más, la revista británica Restaurant dio a conocer su cada vez más famoso ranking anual bautizado con el pomposo nombre de The World’s 50 Best Restaurants. Este año tiene una fuerte presencia latinoamericana, ya que lograron posicionarse nada menos que tres locales peruanos, tres mexicanos, dos brasileños y un chileno. El restaurante español El Celler de Can Roca recuperó el número 1 que había perdido en 2014 a manos de Noma, un restaurante danés especializado en cocina nórdica que en este 2015 bajó a la posición número 3. Entre los latinoamericanos figuran en el puesto 4.º Central (Lima); 9.º D.O.M. (San Pablo); 14.º Astrid & Gastón (Lima); 16.º Pujol (México DF); 35.º Quintonil (México DF); 37.º Biko (México DF); 41.º Mani (San Pablo); 42.º Boragó (Santiago de Chile) y 44.º Maido (Lima).