Cómo hacer un flan de mango
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Flan de mango
- Plato: Postre
Ingredientes
- 150 centímetros cúbicos de leche
- 1 lata de leche condensada
- 250 gramos de crema de leche
- 250 gramos de pulpa de mango
- 5 huevos
- 4 yemas de huevo
- 10 centímetros cúbicos de esencia de vainilla
- Caramelo, cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
- Colocar en cada molde o frasco 1 cucharada de caramelo.
- Mezclar la leche con la crema de leche, la leche condensada y la pulpa de mango.
- Incorporar los huevos y las yemas ligeramente batidos y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Repartir la preparación en los moldecitos o frascos.
- Hornear a baño María, aproximadamente, 30 minutos a 130 °C.
- Enfriar y servir. Pueden ser decorados con un copo de crema chantillí y frutas, o simplemente con caramelo.