Cómo hacer muslos de pollo rellenos
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Muslos de pollo rellenos
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 8 muslos de pollo sin piel ni hueso
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 dientes de ajo picado
- 250 gramos de espinacas cocidas
- 300 gramos de queso ricota
- Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Elaboración paso a paso
- Blanquear las espinacas, escurrirlas, picarlas y mezclarlas con la ricota. Condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
- Filetear los muslos de pollo, pero sin separarlos. Distribuir el relleno. Cerrar y sujetar con un palillo.
- Colocar en una fuente para horno y rociar con el vino blanco. Condimentar con sal y pimienta, y espolvorear el perejil y ajo picados. Cubrir y llevar a la heladera para dejar marinar por lo menos 1 hora.
- Retirar la cobertura y llevar al horno precalentado a 200 °C por 40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado. Servir con ensalada de hojas verdes.