Hacé pernil de cerdo al horno este fin de semana

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a temperatura media. 
2. En una fuente, distribuir la cebolla y el pimentón, disponer la pierna de cerdo, sazonar con mostaza, sal y pimienta a gusto, agregar el vino y espolvorear la preparación con orégano o tomillo. 
3. Cocinar en el horno durante 30 a 40 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y crocante. 
4. Cubrir la fuente con papel aluminio, reducir el calor y cocinar durante 20 a 30 minutos más.
5. Al final de la cocción, destapar la fuente, cubrir el pernil con la miel (para otorgar brillo), cubrir nuevamente la fuente y cocinar durante 10 minutos más. 
6. Servir caliente o frío, desmechado, en sándwich.