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Cómo hacer una ensalada de arroz y aceitunas
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Ensalada de arroz y aceitunas
- Plato: Entrada
- Para: Para 4 personas
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de aceitunas verdes y negras
- 1 tomate
- 1 manzana verde
- ½ taza de pechuga de pollo cocida
Aliño
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cdas. de jugo de naranja
- Sal y pimienta, a gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar el tomate en tiras y retirar las semillas.
- Cortar la manzana verde en cubitos, pelada o no, de acuerdo a su gusto.
- Cortar la carne de pollo en tiras o cubos.
- Colocar todos los ingredientes en un bol y aliñar la ensalada unas horas antes de servir, para que se impregne bien con los sabores. Mantener en la heladera hasta servir.