Pancho en su versión más light para terminar el fin de semana

Receta de pancho de pollo, una opción light para la cena. Si buscás algo aún más liviano podés consumirlo al plato con más vegetales.

Pancho de pollo.
Pancho de pollo.Shutterstock

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Cómo hacer un pancho light

Pancho light

  • Para: Para 4 personas

Ingredientes

  • 4 panchos de pollo
  • 4 pancitos con semillas de sésamo
  • 4 tomates en rodajas
  • 1 cebolla morada picadita
  • 1 pimiento en conserva (o un locote verde fresco)
  • 2 cucharadas de mostaza

Elaboración paso a paso

  1. Hervir o grillar el pancho.
  2. Cortar el pan por la mitad a lo largo y untar con la mostaza.
  3. Colocar encima las rodajas de tomate y un colchón de cebolla; luego; el pancho y las tiras de pimiento en vinagre o el locote.
  4. Se le puede dar un toque de microondas antes de servir, así resultan más sabrosos.
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