El día está para un rico brownie de cacao y café y esta es la forma de prepararlo

Elaboración paso a paso

1. Mezclar la manteca con el azúcar y batir hasta obtener una crema.
2. Adicionar los huevos (a temperatura ambiente), de a uno, la esencia y el café, batiendo constantemente.
3. Por último añadir la harina previamente tamizada con el cacao (y nueces picadas, si lo desea).
4. Colocar la masa en una asadera previamente enmantecada y enharinada.
5. Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante unos 20 a 25 minutos.
6. Una vez que estén cocidos, retirar la bandeja del horno y dejar enfriar.
7. Cortar los brownies y servirlos con cobertura de chocolate o un pico de merengue o dulce de leche, si lo desea.