Gastronomía

Cómo hacer bebidas funcionales: agua con colágeno, té matcha y café adaptógeno

Recetas de bebidas funcionales, brebajes que no solo son deliciosos, sino que también ofrecen beneficios que pueden mejorar tu bienestar diario. Aprendé a hacer agua con colágeno, té matcha y café adaptógeno.

Por ABC Color
28 de enero de 2025 - 06:00
Agua, colágeno y otros suplementos.
Agua, colágeno y otros suplementos.Shutterstock

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Cómo hacer agua con colágeno

El colágeno es una proteína esencial que se encuentra en nuestro cuerpo, fundamental para la salud de la piel, las articulaciones y los huesos.

Consumir colágeno puede ayudar a combatir el envejecimiento de la piel y mejorar la salud articular.

Agua con Colágeno

Ingredientes

  • 500 mililitros de agua filtrada
  • 1 cucharada de polvo de colágeno
  • Rodajas de limón o pepino (opcional)
  • Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En un vaso grande, agregar 500 mililitros de agua filtrada.
  2. Añadir una cucharada de polvo de colágeno y mezclar bien hasta que se disuelva por completo.
  3. Agregar rodajas de limón o pepino para un toque de sabor adicional.
  4. Incorporar hielo al gusto y disfrutar de una bebida refrescante y saludable.

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Cómo hacer té matcha funcional

El té matcha es un tipo de té verde en polvo que es famoso por su alto contenido en antioxidantes.

Ayuda a aumentar la energía sostenida, mejorar la concentración y favorecer el metabolismo.

Té Matcha

Ingredientes

  • 1 cucharadita de polvo de té matcha
  • 60 mililitros de agua caliente (no hirviendo)
  • 200 mililitros de leche (puede ser leche vegetal o regular)
  • Endulzante al gusto (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Tamizar una cucharadita de polvo de té matcha en un tazón para evitar grumos.
  2. Agregar 60 mililitros de agua caliente y batir con un batidor de bambú (chasen) hasta obtener una mezcla espumosa.
  3. Calentar la leche de tu elección y ponerla en un vaso.
  4. Verter el matcha batido sobre la leche.
  5. Añadir endulzante al gusto.

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Cómo hacer café adaptógeno

Los adaptógenos son hierbas y raíces que ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés y a recuperar el equilibrio.

Cuando se combinan con café, pueden aportar energía y reducir los efectos secundarios típicos del café, como la ansiedad.

Café adaptógeno

Ingredientes

  • 1 taza de café preparado (puede ser espresso o café filtrado)
  • 1 cucharadita de polvo adaptógeno (como ashwagandha o reishi)
  • Leche o crema al gusto
  • Endulzante al gusto (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Preparar una taza de tu café favorito.
  2. Añadir una cucharadita de polvo adaptógeno directamente en el café caliente.
  3. Mezclar bien hasta que el adaptógeno se haya disuelto por completo.
  4. Agregar leche o crema al gusto.
  5. Añadir endulzante.

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