Aprendé a hacer los famosos patacones venezolanos con esta receta fácil y pocos ingredientes

Elaboración paso a paso

1. Cortar las puntas de las bananas. Luego, realizar un corte longitudinal en la cáscara sin profundizar demasiado, y retirar la cáscara cuidadosamente. Recordar que las bananas verdes tienen una cáscara más dura, así que tomarse su tiempo.
2. Cortar las bananas en rodajas de aproximadamente 3 centímetros de grosor. Es importante que todos los trozos tengan un tamaño similar para asegurar una cocción uniforme.
3. Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, colocar las rodajas de banana en el aceite y freírlas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Retirarlas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Utilizar una tabla de cocina o una prensa para patacones para aplastar suavemente cada rodaja frita. Tener cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que se pueden romper.
5. Volver a calentar el aceite y freír las rodajas aplastadas durante otros 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retirarlas y colocarlas nuevamente sobre papel absorbente.
6. Espolvorear sal y, si se desea, añadir un poco de ajo en polvo u otro aderezo para darles un toque extra de sabor.