Receta de lasaña de atún y espinacas: cena fácil

Elaboración paso a paso

1. Poner al fuego una olla con agua y sal. Cuando empieza a hervir, introducir las espinacas, y blanquearlas unos segundos. Retirarlas en un colador para que escurran.
2. En la misma agua, sumergir las placas de lasaña hasta que se ablanden. Retirar
3. Rehogar la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite y sal. Cuando esté transparente la cebolla, añadir las espinacas que estarán bien escurridas de agua, y rehogar unos 5 minutos a fuego medio.
4. Escurrir el aceite o agua de las latitas de atún, y añadir a las espinacas, bien desmenuzado. Sofreír unos minutos. Retirar del fuego e incorporar los huevos duros picaditos.
5. Preparar la salsa blanca, y mezclar dos cucharadas de salsa blanca (o crema de leche) con el relleno anterior para que luego quede mucho más jugoso.
6. En una bandeja apta para el horno, poner una capa de placas de lasaña e ir colocando un poco del relleno de espinacas y atún, encima otra tanda de placas de lasaña y más mezcla de espinacas. Para finalizar, poner otra tanda de placas, y la salsa blanca o crema de leche.
7. Cubrir con el queso rallado por encima, y llevar al horno precalentado a 180 °C por unos 40 minutos hasta que el queso esté gratinado.