Cómo hacer garbanzos crujientes
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Garbanzos crujientes
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos cocidos (pueden ser de lata o cocidos en casa y bien escurridos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón (dulce o picante, según tu preferencia)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C.
- Si se utilizan garbanzos de lata, asegurarse de enjuagarlos bien bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo del líquido de conservación.
- Secar los garbanzos con papel de cocina hasta que estén lo más secos posible. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes al hornearlos.
- En un bol grande, mezclar los garbanzos ya secos con el aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Revolver bien para que todos los garbanzos queden uniformemente cubiertos con los condimentos.
- Esparcir los garbanzos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
- Hornear durante unos 25-35 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar un dorado uniforme. Los garbanzos estarán listos cuando estén dorados y crujientes.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de consumir. Esto permitirá que adquieran el máximo crujiente.