Picnics todo el año: guía para comer al aire libre en cada estación
Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial del Picnic, y recordamos que el picnic es mucho más que una comida al aire libre: es una celebración del clima, el entorno y la compañía.
Aunque muchas personas lo asocian con la primavera o el verano, lo cierto es que se puede disfrutar en cualquier estación.
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Solo hay que saber qué llevar, cómo prepararse y qué sabores elegir para que la experiencia se adapte al clima. Esta guía estacional te ayudará a armar el picnic perfecto durante todo el año.
Otoño: sabores reconfortantes para climas templados
Con la caída de las hojas, el picnic se vuelve más introspectivo, cálido y acogedor. Las comidas calientes entran en juego: sopas en termos, empanadas de queso o guisos que se mantienen tibios en recipientes térmicos.
El café, el té o el chocolate caliente acompañan a la perfección. Agregá a tu mochila una manta gruesa, ropa de abrigo y buscá rincones con buena luz solar para disfrutar del paisaje otoñal sin pasar frío.
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Invierno: sí, se puede
Sí, también se puede hacer picnic en invierno. Solo hay que pensarlo como una aventura diferente. Apostá por platos consistentes como estofados, lentejas o arroz con vegetales, que podés transportar en ollas térmicas.
Las bebidas calientes, como infusiones con jengibre o vino especiado, ayudan a mantener la temperatura corporal.
Es clave vestirse con varias capas, llevar mantas térmicas y encontrar un lugar reparado del viento. Una carpa pequeña o una lona cortaviento puede marcar la diferencia.
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Primavera: sabores frescos y colores vivos
La primavera despierta los sentidos y la naturaleza. Es una estación ideal para disfrutar de alimentos ligeros y platos llenos de color. En tu cesta no pueden faltar ensaladas con vegetales frescos como espinacas, espárragos o arvejas, y frutas como frutillas o naranjas.
Las bebidas frías con hierbas, como limonada con albahaca o agua con pepino, aportan frescura y elegancia. Aunque el clima es templado, el sol puede ser intenso: llevá sombrero, protector solar y una manta para sentarte entre flores.
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Verano: frescura, sombra y mucha hidratación
El verano es sinónimo de picnic. Los días largos y cálidos invitan a salir, pero el menú debe ser liviano y refrescante.
Wraps de pollo, ceviches fríos o ensaladas de pasta con vegetales funcionan perfecto. Para el postre, nada como frutas jugosas: sandía, melón, cerezas o uvas.
El agua, las infusiones frías y los jugos naturales deben estar siempre a mano. No olvides llevar sombrilla o una carpa para crear sombra y evitar la exposición prolongada al sol.