Los días 12 y 13 de julio el Ex-Casino Itá Enramada se llenará del exquisito aroma del café peruano, un verdadero tesoro para los sentidos.
Perú, un país con una profunda tradición cafetera, invita a descubrir las excepcionales cualidades de sus granos. Vas a poder disfrutar de degustaciones constantes de cafés de especialidad, acompañadas de chocolates y trufas de café peruanos. ¡Una combinación que no te podés perder!
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Un viaje al corazón del café peruano con Dante Cossío
Para sumergirte aún más en este fascinante mundo, se contará con la presencia estelar de Dante Cossío, un reconocido barista peruano con más de 20 años de experiencia.
Dante no solo compartirá sus vastos conocimientos sobre la historia y las características organolépticas de las distintas variedades de cafés de especialidad peruanos, sino que también ofrecerá un laboratorio interactivo para que descubras todos sus secretos. ¡Imaginate aprender de un experto que fue barista oficial del pabellón de Perú en la Expo Dubái 2020!
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La excelencia de un café con historia y corazón
El café peruano es valorado en todo el mundo por su altísima calidad, su exquisito aroma y por los rigurosos estándares de elaboración, desde la cosecha hasta el envasado.
El Ministro Consejero Carlos Arévalo, jefe de Cancillería de la Embajada del Perú en Paraguay, destacó que Perú es una de las regiones con mayor biodiversidad del mundo, lo que ha permitido una adaptación extraordinaria del café a su geografía y clima, dando como resultado un producto de excelencia.
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“El café se cultiva en el corazón de la Amazonía peruana, así como en la sierra y en la selva, lo que resulta en una rica mixtura de aromas y sabores. Su perfil destaca por su calidad y acidez equilibrada, cuerpo cremoso y un balance sobresaliente”, comentó orgulloso Arévalo.
Perú: líder mundial en café orgánico
¿Sabías que Perú es el principal productor y exportador mundial de café orgánico? Más de 230 mil familias peruanas se dedican al cultivo de café, con más de un millón de personas dependiendo directamente de esta actividad.
En 2024, se cultivaron más de 450 mil hectáreas, de las cuales más de 130 mil están dedicadas a la producción de café orgánico, cultivado en su mayoría por pequeños agricultores. Este extraordinario café conquista mercados tan exigentes como Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Suecia.
Así que ya sabés: si querés deleitarte con cafés de altísima calidad, aprender de la mano de un experto y descubrir por qué el café peruano es uno de los mejores del mundo, ¡no te pierdas la fiesta del café peruano en el Asu Coffee Fest este 12 y 13 de julio!