Pizza de sartén casera en diez minutos: sin horno y con masa fácil

¿Querés pizza y no tenés horno? Con esta receta podés hacer una pizza de sartén casera en solo 10 minutos. La masa se prepara desde cero, queda crujiente y es ideal para improvisar una cena rápida con los ingredientes que tengas a mano.

Pizza de sartén.
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Cómo hacer una pizza de sartén

Pizza de sartén

  • Plato: Plato principal

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de harina sin preparar
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para la cobertura:

  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Ingredientes al gusto: jamón, tomate, champiñones, aceitunas, albahaca, etcétera

 

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente.
  2. Agregar el aceite y el agua tibia poco a poco.
  3. Amasar durante 2 a 3 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
  4. Estirar la masa con un rodillo o con las manos, hasta formar un círculo del tamaño de la sartén.
  5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir unas gotas de aceite.
  6. Colocar la masa en la sartén caliente. Cocinar la masa 2-3 minutos, hasta dorar la base.
  7. Voltear la base con cuidado. Esparcir la salsa de tomate sobre la masa cocida.
  8. Colocar el queso y los ingredientes elegidos sobre la salsa. 
  9. Tapar la sartén y bajar el fuego al mínimo. Cocinar 3-4 minutos, hasta que el queso se derrita y la base esté crujiente.
  10. Retirar la pizza con ayuda de una espátula.
  11. Dejar reposar un minuto, cortar en porciones y disfrutar caliente.

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