Hanky Panky: la receta del cóctel sofisticado que debés probar

El Hanky Panky, un cóctel que fusiona la ginebra con vermut rojo y un toque de Fernet-Branca, evoca la elegancia de las barras clandestinas de la década de 1920, revelando la compleja tradición coctelera que perdura hasta hoy.

Cóctel Hanky Panky.
Cóctel Hanky Panky.Shutterstock

Cómo hacer un Hanky Panky

Hanky Panky

  • Plato: Trago

Ingredientes

  • 1.5 oz (45 mililitros) de ginebra londinense seca
  • 1.5 oz (45 mililitros) de vermut rojo dulce
  • 2 dashes de Fernet-Branca

Elaboración paso a paso

  1. Colocar todos los ingredientes en un vaso mezclador con abundante hielo.
  2. Remover con cuchara de bar hasta enfriar bien y lograr una dilución controlada.
  3. Colar la mezcla en una copa coupé o de cóctel previamente enfriada.
  4. Exprimir un twist de naranja sobre la superficie para liberar los aceites esenciales y, si se desea, descartar la cáscara.