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La responsable del área de Turismo y Cultura de la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), Catalina Román, manifestó que, teniendo en cuenta que el distrito de Ayolas, por sus diferentes atractivos, recibe muchos visitantes durante la Semana Santa, se comenzó a trabajar para poder ofrecerles una excelente estadía. Uno de los principales atractivos es la gastronomía a base de pescado. Es por ello que se está organizando la segunda edición de la feria denominada “Sabores y Tradiciones”. Esta actividad se desarrollará del 17 al 20 de abril, de 08:00 a 21:00.
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Yacyretá habilitará un espacio con todas las comodidades para emprendedores gastronómicos y artesanales, para que puedan ofrecer sus servicios y productos de calidad a los turistas que visiten la comunidad ayolense.
Las inscripciones, que son gratuitas, están abiertas para todos los interesados que se desempeñan en los rubros mencionados, explicó. Al mismo tiempo, expresó que el turismo deja una inserción económica en la comunidad; es por ello que se debe brindar una atención de calidad, sobre todo en la parte culinaria. Ayolas tiene que estar preparada: los supermercados, las farmacias y las estaciones de servicio tienen que estar abiertos.
Taller gastronómico
En otro momento, dijo que el 3 y 4 de abril, en la Playa Municipal de Ayolas, la EBY, con el acompañamiento de la municipalidad local, la Gobernación de Misiones y el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (Sinafocal), realizará un taller de gastronomía pesquera. Durante la capacitación, los asistentes descubrirán delicias culinarias y aprenderán técnicas para preparar alimentos a base de pescado. Además, se coordinarán diversas actividades para celebrar la Semana Santa.
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