Originaria del sur de Asia, la albahaca, con su aroma inconfundible y variada historia sagrada, no solo embellece los platos mediterráneos, sino que también simboliza amor y protección, revelando lo extraordinario que se puede encontrar en lo cotidiano.

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La importancia de la albahaca en la cocina: mucho más que solo un aderezo

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Plantas aromáticas II

Son utilizadas en la cocina y en la medicina natural. Son perfumadas y sabrosas. Son utilizadas con éxito para condimentar platos. Añadiendo unos minutos antes del final de la cocción permite conservar el máximo de perfume y de vitaminas. Además pueden ser utilizadas como bebida fría o caliente.