21 de junio de 2025
La forma en que cocinamos los alimentos influye tanto en su sabor como en su textura y valor nutricional. Tres técnicas comunes —hervir, cocer al vapor y blanquear— pueden parecer similares, pero cada una ofrece resultados distintos en la cocina. Conocer sus diferencias es clave para elegir el método más adecuado según el alimento y el resultado que se busca.
Una buena digestión es fundamental para mantener una salud óptima y una sensación general de bienestar. Una digestión eficiente ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes necesarios y eliminar las toxinas de manera efectiva. Afortunadamente, hay varias maneras naturales para mejorar el proceso digestivo que involucran alimentos específicos y remedios caseros.
Los incrementos de precios en el grupo de los alimentos (principalmente la carne), bienes durables y servicios marcaron nuevamente el resultado de la inflación en abril que cerró con una variación del 0,4% y en el acumulado 3%
El chucrut es una preparación de col fermentada que no solo es rica en nutrientes y probióticos beneficiosos para la salud, sino también en versatilidad culinaria. Uno de los aspectos fascinantes del chucrut es su capacidad para almacenarse durante períodos prolongados si se maneja adecuadamente. ¿Cuánto tiempo se puede conservar?
En los últimos años, ha aumentado notablemente el interés por las dietas sin gluten, no solo entre quienes padecen enfermedad celíaca, sino también en personas sin esta condición. ¿Es realmente beneficioso evitar el gluten si no tienes celiaquía? La ciencia ofrece algunas respuestas clave a esta interrogante.