SAN ESTANISLAO. Una familia del barrio Ycuá Pa’i de este distrito, conformada por Nicolás Alfonzo y Elizabeth Duarte (Ña Ita), y un hijo varón del matrimonio, se destaca en la elaboración del tradicional alimento de la Semana Santa: la chipa de almidón. Desde hace más de 25 años, vienen realizando este trabajo para generar ingresos económicos.

La elaboración del almidón se realiza artesanalmente por los integrantes del asentamiento Sebastián Larroza.

San Estanislao: productores de mandioca elaboran almidón artesanal para Semana Santa

Con cuatro plantas industriales en Paraguay, CODIPSA exporta a varios países.

CODIPSA, referente de la industria

Clásicos alfajores rellenos con dulce de leche.

Cómo son los alfajorcitos de almidón más fáciles de preparar

¿Son lo mismo la fécula y el almidón?

La mandioca es uno de los rubros más importantes de la pequeña finca familiar, tanto para la generación de ingresos para la venta a las industrias y a los mercados, como así también para la seguridad alimentaria de la familias de los productores; y también, para la alimentación de los animales.

La mandioca ingresó al campo US$ 36 millones hasta agosto

Una empresa nacional con alcance mundial

En 1998, se formó la Compañía de Desarrollo y de Industrialización de Productos Primarios S.A. (Codipsa), para ayudar a los pequeños productores agrícolas primarios. Actualmente, es un gran exportador de almidón de calidad.

Inauguran fábrica de almidón en Yuty

YUTY. A casi 20 años de haberse iniciado la gestión, los productores agrícolas de la compañía Azame Kue cumplieron un sueño al concretarse la instalación de una fábrica de almidón para darle valor agregado a la mandioca. Fue mediante financiación de la municipalidad local.

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Bloquean camino a menonitas

Menonitas de Caaguazú denuncian que productores de mandioca bloquean los caminos a sus campos de cultivo en Repatriación. Es una medida de fuerza para que la fábrica de almidón de este distrito mejore el precio por la materia prima.

El renglón almidonero registró excelente 2018

La producción y venta de fécula de mandioca en el Paraguay registró un excelente año 2018, según calificó ayer el referente de la Cámara Paraguaya de Almidones y Mandioca (Capama), Hans Theodor Regier.

Almidón de maíz y de mandioca

La Industria Almidonera Fecularia Salto Pilão S.A. se especializa en la fabricación y producción de almidón de maíz y almidón de mandioca. La misma cuenta con tres plantas en Paraguay. En la actualidad, la fábrica ubicada en Curuguaty, departamento de Canindeyú, produce 1.500 toneladas por mes, entre almidón de maíz y mandioca.