1 de diciembre de 2025

Los brownies reinventan su esencia con un toque fresco: arándanos. Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, fusiona lo clásico con lo innovador, desafiando a los amantes del chocolate a explorar nuevos sabores.


La producción de arándanos en nuestro país no es algo tradicional. Con el equipo de ABC Rural llegamos hasta el distrito de San Salvador, Guairá, para conversar con Francesco Terzuoli, administrador de la estancia Yhaca donde se produce esta exótica fruta, y que es desarrollada por la firma Italo-Paraguaya Mantis Agropy.
La producción de arándanos en nuestro país no es algo tradicional. Con el equipo de ABC Rural llegamos hasta el distrito de San Salvador, Guairá, para conversar con Francesco Terzuoli, administrador de la estancia Yhacá donde se produce esta exótica fruta.


La cabaña Ypucú, asentada en el distrito de Santa Rosa, departamento de Misiones, cuenta con cultivares de arándano de excelente calidad. La especie, que es producida mayormente en Argentina, logró buena adaptación en suelo paraguayo y es muy bien comercializado en Encarnación, Asunción y Misiones.

Son los mejores aliados para una dieta saludable porque concentran más vitaminas, minerales, nutrientes y energía que otros alimentos en igual cantidad. Altos en fitonutrientes y compuestos antioxidantes, como las vitaminas A y E y el betacaroteno, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras condiciones de salud. Hoy, utilizaremos cuatro de ellos en nuestras recetas cotidianas.