22 de agosto de 2025
Qué dice la evidencia sobre azúcares libres y naturales, su impacto metabólico y dental, y cómo sustituirlos sin perder sabor en tus recetas. Guía práctica con cifras de OMS y expertos para decidir mejor en la cocina.
REDACCIÓN CIENCIA. Restringir el consumo de azúcar en los primeros mil días de vida -desde la concepción a los dos años- reduce el riesgo de sufrir diabetes e hipertensión en la vida adulta, según un estudio basado en el racionamiento de alimentos aplicado en el Reino Unido tras la Segunda Guerra Mundial.
Una dieta rica en vitaminas y minerales, sobre todo la mediterránea, pero especialmente sin mucho azúcar añadido, se relaciona con una edad biológica más joven a nivel celular, según un estudio que publica hoy Jama Network Open.
Casi 20 toneladas de azúcar brasileña que ingresaron presuntamente de contrabando al país fueron incautadas esta madrugada en Yasy cañy, departemento de Canindeyú. El producto tenía como destino el mercado paraguayo luego de ser reenvasado como producto nacional.