brocoli

Receta de sopa crema de coliflor y brócoli, una sopa deliciosa y reconfortante.

Receta de budín de brócoli fácil y sabroso, una forma práctica de incluir vegetales en la dieta de la familia.

Receta fácil de ensalada fría de brócoli y coliflor, una cena sencilla, perfecta para acompañar con huevos o carnes livianas.

Ya se ofrecen los más lindos ejemplares de crucíferas, como el brócoli y la coliflor. Lo cierto es que no estamos muy acostumbrados a su sabor y, tal vez, nos afecte un poco su aroma al cocinarlos, pero hay muy buenas recetas para aprovecharlos, como estas que hoy les proponemos.

El brócoli es una verdura extremadamente sana. Es rica en vitamina C y en minerales como el calcio, el potasio y el hierro. Sin embargo, muchos niños fruncen la boca cuando sienten un brócoli y los padres no sabemos qué hacer para alentarlos a comerlo.