Carrulím

El presidente Santiago Peña, el vicepresidente Pedro Alliana e incluso el embajador de los Estados Unidos en Paraguay comenzaron el mes de agosto con un trago de “carrulim” para atraer la buena fortuna.

Con siete sorbos de carrulim, un brebaje a base de caña blanca, ruda y limón, o infusiones de siete hierbas, los paraguayos reciben agosto, un mes que la creencia popular considera “difícil” por los cambios de temperatura que traen consigo enfermedades respiratorias o alergias.

Como cada 1 de agosto, se impone hoy la tradición de tomar carrulim. Si el paraguayo está tan apegado a algunas tradiciones, como las de aperitar o cañear, bien vale un trago ¿o eran siete?

Según la tradición, como cada 1 de agosto, hoy toca tomar siete tragos de carrulim en ayunas para obtener todos sus beneficios. Hecho a base de caña blanca, ruda y limón, el carrulim es una expresión de nuestra identidad cultural, al ser una conexión con las tradiciones ancestrales y un símbolo de esperanza y renovación.

El carrulim es una bebida tradicional paraguaya que ha formado parte de la cultura y las costumbres del país durante generaciones. Su nombre proviene de la combinación de sus tres ingredientes principales: caña, ruda y limón. Tiene un significado cultural y espiritual profundo, asociado con la purificación y la salud. Y ojo, que a menos que lo compres preparado, si vas a producir tu propio brebaje tenés que hacerlo hoy.