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Si estás planeando autoregalarte un libro o regalárselo a algún amigo amante de la ciencia, esta lista es para vos. Que la grandeza de la ciencia no te intimide; hay muchos autores imprescindibles que explican conceptos profundos, pero de manera sencilla y realmente fascinante.

En los últimos años, ha aumentado notablemente el interés por las dietas sin gluten, no solo entre quienes padecen enfermedad celíaca, sino también en personas sin esta condición. ¿Es realmente beneficioso evitar el gluten si no tienes celiaquía? La ciencia ofrece algunas respuestas clave a esta interrogante.

A CORUÑA. El chef español Joan Roca, con tres estrellas Michelin, opina que “lo único que puede salvar el futuro es que los niños empiecen a cocinar” y así no dejar la alimentación “en manos de la industria”.

El Día de π, conocido popularmente como “Pi Day”, es una celebración anual que se lleva a cabo el 14 de marzo para honrar la constante matemática π (pi). Esta fecha fue elegida porque, en el formato de fecha de EE.UU., el 14 de marzo se escribe como 3/14, lo cual coincide con los primeros dígitos de π, que son 3.14.

MADRID. Solo el 22% de todos los matriculados universitarios de países de Iberoamérica cursan carreras de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM, acrónimo en inglés), entre ellos de Paraguay.