30 de agosto de 2025
El salmorejo, emblemático plato español, renace en la cocina moderna con frescura y audacia. Con esta receta descubrí cómo preparar una deliciosa crema fría que combina tradición y sabor en cada cucharada, llevando tus comidas a un nuevo nivel.
Ligero, dorado y de textura inigualable, el tempura es uno de los grandes orgullos de la cocina japonesa. Con siglos de historia y una técnica precisa, esta receta revela cómo lograr ese equilibrio perfecto entre crocante y suavidad.
Ramen japonés, pho vietnamita y laksa del sudeste asiático son sopas emblemáticas, pero cada una ofrece experiencias únicas en sabor, ingredientes y sensaciones. Explorá sus características y descubrí cuál se ajusta mejor a tus gustos.