Originario de China, se desarrolló y popularizó en Japón, convirtiéndose en un plato emblemático de la cocina nipona. Seguí esta receta y recreá el auténtico ramen en la comodidad de tu hogar.

Harina de escanda, einkorn y lentejas, así como granos cocidos de lenteja y bulgur, los ingredientes del pan de Küllüoba, una recreación de un pan de 5.000 años desenterrado en una excavación arqueológica, en la provincia de Eskisehir, en el centro de Turquía.

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