15 de noviembre de 2025
cocina internacional
13/11/2025 09:00
Día Mundial de la Comida Mediterránea: ciencia, sabor y el oro líquido que la vertebra
Cada 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Comida Mediterránea, una forma de alimentación que resalta un estilo de vida en el que el aceite de oliva virgen extra y la frescura de los ingredientes no solo nutren el cuerpo, sino que también fomentan una rica herencia cultural compartida.
15/10/2025 09:00
Recreá la esencia de México con estas irresistibles fajitas: ¡seguí esta receta paso a paso!
Las fajitas mexicanas, un plato emblemático que combina tradición y sabor, ofrecen un viaje culinario irresistible. Con ingredientes frescos y una elaboración cuidadosa, son una celebración de la gastronomía que ha conquistado paladares a nivel global.
10/10/2025 16:00
Caponata siciliana: una receta clásica que une sabores y tradiciones italianas
La caponata siciliana, un festín de verduras que fusiona sabores dulces y ácidos, es un reflejo de la rica tradición culinaria de Sicilia. Su preparación, que alimenta tanto el cuerpo como el alma, revela la diversidad de la cocina italiana.
9/10/2025 09:00
Cómo hacer ñoquis en casa: receta con crema de azafrán y finas hierbas
Los ñoquis, un clásico de la cocina italiana, encuentran nueva vida en esta receta innovadora, en la que la suavidad de la crema de azafrán se une a finas hierbas, creando una experiencia gustativa que resuena en los paladares más exigentes.
7/10/2025 14:00
Por qué no todos los arroces sirven para risotto: diferencias en almidón y cocción
El risotto, un arte culinario italiano, revela su esencia a través del arroz adecuado. Con propiedades únicas de almidón, variedades como arborio y carnaroli cautivan paladares, transformando una simple receta en una experiencia de textura y sabor inigualables.
6/10/2025 14:00
Preparate para sorprender con este exquisito chop suey de vegetales en casa
En un mundo donde la cocina saludable cobra protagonismo, el chop suey de vegetales emerge como una opción versátil y colorida. Con ingredientes frescos y técnicas sencillas, esta receta invita a explorar sabores y texturas que enriquecen la dieta diaria.