Parte esencial de todo viaje es la comida y, a mi paso por Corrientes, Argentina, no solo comí sino también pregunté cómo se hace cada una de las preparaciones que probé. Hoy te cuento sobre el chipacito de mandioca rallada con chutney de dulce de mamón más rico, y te muestro la receta. Te va a encantar.

Receta de jopara: la preparación comienza una noche antes

Platos típicos paraguayos que reconfortan en clima frío

Esta es la mejor manera de hacer un chipá volcán de queso

Los juegos en la fiesta de San Juan son parte de la tradición y cultura de nuestro país.

Los orígenes de la fiesta de San Juan en Paraguay

Chipita rellena, una alternativa a las chipas tradicionales esta Semana Santa

Toro candil, uno de los tradicionales juegos de San Juan.

San Juan: tradiciones y juegos que perduran

La fiesta de San Juan es una de las más grandes y esperadas en nuestro país, tanto es así que se celebra también el “San Juan mboyve” (antes del San Juan) y el “San Juan rire” (después del San Juan). Las comidas típicas, los juegos y las pruebas siguen también muy arraigados en la cultura a pesar del paso del tiempo, aunque con alguna modificaciones.

¿Sabés de dónde vino el vori vori? Un chef historiador ha rastreado sus orígenes

El vori vori podría no tener un antepasado tan lugareño, así lo afirma el chef historiador Vidal “Yaguareté” Domínguez Díaz, quien nos cuenta más en esta nota.

Esta es tu oportunidad de aprender a hacer chicharõ trenzado

Receta fácil de chicharõ trenzado a la parrilla, una delicia. Prepará este chicharõ también con carne de cerdo o pollo.

Mbeju avevo, otra comida típica para disfrutar con temperaturas frescas

El mbeju es otra delicia de la gastronomía paraguaya que se disfruta todo el año, pero aún más cuando el clima invita a las preparaciones calientes. No te pierdas esta versión más gruesa y sabrosa.

Feria de comidas típicas organizó la Comisión de Salud de San Ignacio, Misiones.

Feria de comidas típicas en San Ignacio

SAN IGNACIO, Misiones. La Comisión de Salud y de Lucha contra el covid-19 organizó este viernes una feria de comidas típicas y expo artesanal con fines benéficos. Los objetivos son ayudar a las familias y enfermos con insumos y medicamentos y reactivar la economía del sector turístico.