Un plato de pasta, un trozo de pan, un postre: más allá del menú, el orden en que se consumen los alimentos puede influir en cómo responde el cuerpo. En los últimos años, estudios en nutrición y metabolismo mostraron que comenzar por verduras, proteínas y grasas y dejar los carbohidratos para el final ayuda a reducir el pico de glucosa en sangre tras la comida. No es una moda: es fisiología.

¿Comer caliente en verano afecta la digestión y la energía?

Despedite de la hinchazón: cinco trucos avalados por expertos para un vientre plano y feliz

Alimentos y rutinas que tu microbiota desearía que conocieras en temporada de comilonas

Digestión en paz: cinco trucos pre y post-cena para evitar la hinchazón y la acidez navideña

Viajar sin pánico estomacal: estrategias esenciales para proteger tu digestión en cualquier destino

¿Por qué las mujeres sufren más del síndrome de intestino irritable? Un estudio lo explica

El síndrome de intestino irritable, que afecta desproporcionadamente a mujeres, revela una compleja conexión entre el estrógeno y la sensibilidad al dolor intestinal, según una innovadora investigación que promete nuevas estrategias terapéuticas basadas en la biología hormonal.

Destilados y digestivos, imagen ilustrativa.

Destilados y digestivos: cultura y técnica de la elaboración de licores amargos

Los licores amargos, desde amaros italianos hasta bitters artesanales, resurgen con fuerza esta temporada festiva, entrelazando tradición y sofisticación, emocionando paladares y elevando brindis en un viaje de sabores que prometen transformar cada celebración.

Cómo mejorar la digestión de forma natural: alimentos y remedios caseros

Una buena digestión es fundamental para mantener una salud óptima y una sensación general de bienestar. Una digestión eficiente ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes necesarios y eliminar las toxinas de manera efectiva. Afortunadamente, hay varias maneras naturales para mejorar el proceso digestivo que involucran alimentos específicos y remedios caseros.

El papel de la digestión en la noche: mitos y realidades de tu metabolismo

¿El metabolismo es más lento durante la noche?, ¿es malo comer antes de dormir? Contestamos estas y otras interrogantes sobre la digestión a la noche.

¿Hace bien comer frutas después de las comidas principales?

¿Es malo comer fruta después de las comidas?: mitos sobre la digestión y la fructosa

La fruta es un componente esencial de una dieta equilibrada, rica en vitaminas, minerales y fibra. Pero, ¿cuándo es el mejor momento para consumirla? ¿Es adecuado o no comer fruta después de las comidas?