17 de enero de 2026
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Efemérides científicas: fallecía Dmitri Mendeléyev, uno de los padres de la química
Dmitri Mendeléyev, uno de los personajes más influyentes en la historia de la ciencia, dejó un legado imborrable al desarrollar la tabla periódica de elementos. Su fallecimiento marcó el fin de una era en el mundo de la química, pero su trabajo continúa siendo fundamental para el avance de múltiples disciplinas científicas.
Los 10 elementos imprescindibles de un chef
Si bien nada reemplaza a la destreza culinaria, ciertamente hay algunos ítems que facilitan la tarea, y que son un buen punto de partida. Hoy en día hay muchísima variedad al alcance de la mano, pero ¿cuáles eligen algunos de los cocineros que colaboran con nuestra revista?
Propiedades periódicas de los elementos
La tabla periódica es un esquema en el que representan los elementos químicos de acuerdo a un criterio: el número atómico. Los elementos químicos se ubican en la tabla periódica dispuestos en grupos y períodos. Tanto en los grupos como en los períodos comparten ciertas características físicoquímicas.