empanada

Cada 4 de octubre se celebra el día de la comida más versátil que existe, que no importa a qué hora se consuma ni en qué presentación, pero es casi un ritual que cada paraguayo pida una empanada como tereré rupá todas las mañanas, en medio de un pan o con mandioca.

“La empanada comen los pobres, comen los ricos. Se come a cualquier hora, es un honor para mí trabajar en este producto tan maravilloso”, Mario Campos, dueño de Empanadas “Ña Poshó”.

En nuestro día a día hay algo que no puede faltar, y es el tereré. Fresco y delicioso, con abundante hielo y remedios yuyos. Esta tradicional bebida se vuelve más tentadora aún si antes de arrancar bebiéndola comemos algo rico y sustancioso. A semanas de recordarse el “Día del Tereré”, la chef Noelia Leguizamón nos deja estas recetas para disfrutar de la media mañana previa al tereré.

En el Día de la Empanada pruebe esta facilísima receta de masa para utilizar con sus rellenos preferidos.

Celebramos el día nacional de la empanada, y qué mejor manera que compartiendo con los entendidos del tema. Hablamos con Marcelo Jiménez, gerente operativo de Ña Virginia. Para engalanar nuestro festejo, tuvimos la oportunidad de hablar con Ña Virginia.