29 de abril de 2025

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Falafel.

28/2/2025 09:00

Sabor de Medio Oriente: cómo preparar un auténtico falafel

Receta de falafel para disfrutar al plato o dentro de un pan pita con variados vegetales.

Falafel.

12/6/2024 13:03

Día Internacional del Falafel: una receta clave de la gastronomía de Medio Oriente

Falafel de garbanzos.

18/6/2022 13:00

¿De dónde es originario el falafel?

Un cocinero del establecimiento de falafel Primera Hora en el Cairo fríe una tanda de estas bolas hechas a base de habas y verduras el 14 de noviembre de 2019. Nadie sabe de qué país procede ni cuándo comenzó a deleitar paladares, pero una cosa está clara: no hay plato que quite al falafel, una suerte de bola aplastada hecha a base de garbanzos o habas, la corona de comida callejera más popular de Oriente Medio. EFE/ Aya Ragheb

23/11/2019 12:34

Falafel, la estrella culinaria de Oriente Medio