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falafel

Falafel.
Día Internacional del Falafel: una receta clave de la gastronomía de Medio Oriente

Seguí esta receta de falafel tradicional de garbanzos y disfrutá de una de las delicias de Oriente Medio. cada 12 de junio se celebra el Día Internacional del Falafel.

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Falafel de garbanzos.
¿De dónde es originario el falafel?
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Falafel de garbanzos.
Receta turca de falafel de garbanzo en pocos pasos
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Un cocinero del establecimiento de falafel Primera Hora en el Cairo fríe una tanda de estas bolas hechas a base de habas y verduras el 14 de noviembre de 2019. Nadie sabe de qué país procede ni cuándo comenzó a deleitar paladares, pero una cosa está clara: no hay plato que quite al falafel, una suerte de bola aplastada hecha a base de garbanzos o habas, la corona de comida callejera más popular de Oriente Medio. EFE/ Aya Ragheb
Falafel, la estrella culinaria de Oriente Medio
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