Ganadería

Representantes de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Capeco, Cappro y Fecoprod viajaron a Bruselas en el marco del proceso de aplicación de la normativa 1115 de la Unión Europea, que entra en vigencia en enero de 2026. El exministro de Agricultura y Ganadería Moisés Santiago Bertoni dijo a ABC Campo que desde la Unión Europea están trabajando en un proceso de simplificación de la normativa.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) lamentó en un comunicado público las expresiones difundidas en redes sociales por ciertos gremios que integran la Asociación Rural del Paraguay (ARP), donde se cuestionan nuevas disposiciones y procedimientos implementados por el ente sanitario y se reclama el “manoseo” al trabajo de productor ganadero.

De acuerdo con un artículo publicado en The Economist el 16 de marzo de 2025, Estados Unidos enfrenta actualmente una escasez de carne vacuna que ha provocado un incremento sostenido en los precios. En línea con dicho informe, el costo promedio de una libra de carne molida (alrededor de 450 gramos) ha subido de 3,90 a 5,60 dólares desde enero de 2020, una tasa de aumento que casi duplica la inflación general. Esta situación se debe a una reducción del hato ganadero estadounidense, consecuencia de una menor inversión en el sector hace una década. Mientras la demanda de carne se mantiene elevada, la oferta no ha logrado acompañarla, lo que ha provocado un desajuste en el mercado.

Mientras persisten la crítica situación del río Pilcomayo y la prolongada sequía, el forraje para el ganado es cada vez más escaso y las proyecciones respecto a la disminución del hato se agravan en el Chaco, según reportes de la zona. Hay esperanza de que, mediante los trabajos de remoción de sedimentos y canalización en el cauce, el agua no demore en llegar hasta las zonas más necesitadas.

Cada año, la Feria Innovar muestra cosas realmente interesantes, y en esta oportunidad el sector pecuario rompió todos los esquemas al recibir a más de 250 ejemplares, entre bovinos, ovinos y equinos. La Dra. Bárbara Piffero, encargada de dicho sector, indicó que es la primera vez que se presentan la raza bovina Senepol y la ovina Frisona.