Gastronomía

AYOLAS. Emprendedores gastronómicos se capacitan en la manipulación, procesamiento y presentación de alimentos a base de pescado con el objetivo de impulsar el desarrollo turístico en la comunidad ayolense. El proyecto es impulsado por la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), la Gobernación de Misiones y la Municipalidad local.

Uno de los sabores más tradicionales del Paraguay en todo año, pero que cobra fuerza en esta temporada, es el humeante cocido quemado. Otra delicia –aunque ya menos difundida– pero con mucho arraigo es el mate dulce, que nos remonta a la infancia y a la casa de los abuelos.

El Día Mundial del Queso, celebrado cada 27 de marzo, es una fecha especial que reúne a amantes del queso de todo el mundo para rendir homenaje a uno de los alimentos más venerados y versátiles en la gastronomía global.

MADRID. La comida como placer, como aliado saludable y catalizador social, y que la ciencia, la tecnología y la tradición vayan de la mano para construir un futuro gastronómico sostenible y saludable, son algunas de las claves de la Conferencia Gastronómica 2025.

Los amantes de la buena mesa buscan ciudades que ofrezcan una amalgama de sabores, ingredientes únicos y experiencias culinarias incomparables. Guardá esta guía de las mejores ciudades del mundo para los gastrónomos y disfrutá de todo el sabor en tus próximos viajes.