Una iniciativa de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) propone una degustación de la mejor sopa del mundo, el vori vori, según la guía gastronómica Taste Atlas. En conmemoración de su valoración, proponen celebrar el Día del Vori Vori el 14 de abril. En Encarnación, la actividad se desarrollará en Turista Róga, ubicada sobre la Costanera.

Cambian los horarios por Semana Santa: así atenderán los supermercados

En Semana Santa, la familia se reúne y el "karu guasu" es tradición.

Semana Santa: ¿Cómo disfrutar de la chipa sin perder el equilibrio?

Madero inaugura en Ciudad del Este su primer local fuera de Brasil, marcando un hito en su expansión internacional.

La famosa cadena brasileña Madero desembarca en Ciudad del Este y revoluciona la gastronomía local

Guillermo Biedermann, director de South Food.

“Volvemos a lo esencial”: Pizza Hut presentó su nueva imagen

Doña Rosa Cárdenas y Don Carlos Martínez fueron los creadores de Alberdin, que hoy es parte de la cultura gastronómica nacional en expansión.

Siete décadas de excelencia gastronómica

Líderes. Carlos Emilio Giménez, gerente general, y Sebastián Giménez, gerente comercial de Alberdin.

Gestión productiva con certificación ISO

La calidad del proceso de producción está avalada con diversas certificaciones ISO. Además, Alberdin tiene en puertas planes de expansión y desarrollo de nuevos productos. Con 200 colaboradores directos, aporta al desarrollo económico de la industria y las familias.

Casa Rica abre su cuarta sucursal en Distrito Perseverancia.

Casa Rica y El Molinillo: Excelencia gourmet y la mejor experiencia de compra llegan a Distrito Perseverancia

Casa Rica, el primer mercado gourmet del país, y su célebre café y restaurante, El Molinillo, anuncian con entusiasmo la inauguración de su cuarta sucursal. Este nuevo local, situado en el vanguardista Distrito Perseverancia, representa un salto audaz en la propuesta de valor de la marca, fusionando un diseño arquitectónico innovador con experiencias gourmet inmersivas.

Mix ce colores y sabores. En algunos aspectos de la cocina israelí predominan los vegetales de diversos tipos.

Cocina israelí: Mosaico cultural

La Embajada de Israel en Paraguay, a través de una clase magistral del chef José Torrijos y su esposa María, desveló la gastronomía israelí, una mezcla vibrante de sabores ancestrales y fusiones modernas. Este fascinante mosaico refleja la rica historia y las diversas culturas que han influenciado la región destacándose el uso de aceite de oliva, legumbres y verduras frescas, entre otros.

Internos de Misiones, en el marco de la reinserción social, se forman en gastronomía.

Internos de Misiones se forman en gastronomía y construyen nuevas oportunidades

SAN JUAN BAUTISTA, Misiones. Unas 30 personas privadas de libertad de la Penitenciaría Regional de Misiones culminaron el curso de ayudante de cocina dictado por el SNPP. La iniciativa apunta a fortalecer las oportunidades laborales de los internos tras su liberación. La capacitación forma parte de las acciones de reinserción social impulsadas en el penal. Los participantes adquieren una profesión básica que les permitirá emprender por cuenta propia una vez estén libres.

Portada de la reedición del libro La Cocinera Paraguaya, de Raquel Livieres de Artecona, editorial Servilibro.

La Cocinera Paraguaya: Delicias y recetas ancestrales

Doña Raquel Livieres de Artecona (1881-1951) fue maestra normal y precursora de la enseñanza de Economía Doméstica en las escuelas públicas. Fue una gran investigadora de nuestra gastronomía. Uno de sus principales legados es el libro La Cocinera Paraguaya. Tembi’u Paraguaiete, que acaba de relanzar la Editorial Servilibro.