La Guía Michelin Argentina tiene ya una segunda edición, que incluye restaurantes de Buenos Aires y Mendoza. Cuáles son los restaurantes con una y dos estrellas, los que tienen estrellas verdes, los “bib gourmands” y los recomendados.

Seis restaurantes de Buenos Aires y Mendoza fueron reconocidos con una estrella Michelin para la edición 2024 y uno recibió dos estrellas, en la primera inclusión de establecimientos argentinos en la prestigiosa guía. Don Julio, del chef Guido Tassi, y Trescha, de Tomás Treschanski, ambos en Buenos Aires; Zonda Cocina de Paisaje, de Augusto García; Casa Vigil, del chef Iván Azar; Brindillas, de Mariano Gallego; Azafrán, de Sebastián Weigandt, en Mendoza, fueron los galardonados, según anunció este viernes en la capital argentina Gwendal Poullennec.

29/11/2023 18:29

Guía Michelin en Argentina: estos son los restaurantes seleccionados en Buenos Aires y Mendoza

Participantes posan durante la premiación de los "Latin America´s 50 best restaurants 2023", en Rio de Janeiro (Brasil). México, con once representantes, fue el país con mayor presencia entre los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2023, seguido por Perú, con 8 establecimientos, de acuerdo con la lista divulgada este martes en una gala celebrada en Río de Janeiro.

28/11/2023 14:43

El chef del Mugaritz elogia el salto cualitativo de la gastronomía latinoamericana

Personas asisten hoy al evento de la Guía Michelin sobre restaurantes argentinos, en Buenos Aires (Argentina). Seis restaurantes de Buenos Aires y Mendoza fueron reconocidos con una estrella Michelin para la edición 2024, en lo que supone la primera inclusión de establecimientos argentinos en la prestigiosa publicación. Don Julio, del chef Guido Tassi, y Trescha, de Tomás Treschanski, ambos en Buenos Aires; Zonda Cocina de Paisaje, de Augusto García; Casa Vigil, de Iván Azar; Brindillas, de Mariano Gallego; Azafrán, de Sebastián Weigandt, en Mendoza, fueron los galardonados, según anunció este viernes en la capital argentina Gwendal Poullennec.

25/11/2023 01:16

Un ‘dos estrellas’ y seis restaurantes con una: la Guía Michelin llega a Argentina

Gwendal Poullennec (c), director internacional de la Guía Michelin, posa hoy junto a los chefs y demás trabajadores de restaurantes argentinos reconocidos para la edición 2023, en Buenos Aires (Argentina). Seis restaurantes de Buenos Aires y Mendoza fueron reconocidos con una estrella Michelin para la edición 2024, en lo que supone la primera inclusión de establecimientos argentinos en la prestigiosa publicación. Don Julio, del chef Guido Tassi, y Trescha, de Tomás Treschanski, ambos en Buenos Aires; Zonda Cocina de Paisaje, de Augusto García; Casa Vigil, de Iván Azar; Brindillas, de Mariano Gallego; Azafrán, de Sebastián Weigandt, en Mendoza, fueron los galardonados, según anunció este viernes en la capital argentina Gwendal Poullennec.

25/11/2023 00:44

El restaurante Aramburu, único en Argentina reconocido con dos estrellas Michelin

Personas asisten hoy al evento de la Guía Michelin sobre restaurantes argentinos, en Buenos Aires (Argentina).

25/11/2023 00:31

Seis restaurantes de Buenos Aires y Mendoza, primeras estrellas Michelin en Argentina

El chef mexicano Wilson Alonzo recibe el premio 'Local Award', durante la gala The Best Chef Awards 2023 en la ciudad de Mérida (México).

24/10/2023 16:43

La Guía Michelin de gastronomía desembarca en México en 2024

MADRID. La Guía Michelin, considerada un referente de la gastronomía internacional, llegará a distintos puntos de México, una exploración culinaria que dará a conocer los mejores restaurantes del país en 2024.

24/10/2023 13:01

Oscar Bosch, el chef español que triunfa en Brasil: “Mi gran inspiración es Latinoamérica”

SAN PABLO. El chef español Oscar Bosch se define como un chico “de pueblo” al que le encanta “el caos”. De familia de pescadores y cocineros, llegó a Brasil en 2010 y hoy tiene tres restaurantes que conectan con el alma mediterránea de su tierra natal, aunque asegura que su gran inspiración es Latinoamérica.

10/10/2023 13:23

Ferran Adrià inicia un proyecto “muy personal” sobre la evolución creativa de El Bulli

SAN SEBASTIAN. El cocinero español Ferran Adrià asegura que el museo elBulli1846 está siendo “un éxito” y su apertura le ha dejado tiempo libre, que ya ha comenzado a ocupar con un proyecto “muy personal” que pasa por analizar lo que ha ocurrido en la gastronomía mundial desde finales de los años 60 hasta hoy.

Horacio Zárate afirmó que con Alquimia el “principal objetivo es darle a Paraguay su primera estrella Michelin".

9/4/2023 14:00

Horacio Zárate, el paraguayo que tiene un restaurante en Francia y sueña con lograr una estrella Michelin

Horacio Zárate es un asunceno que tiene un restaurante en Vienne, Francia, donde ofrece una cocina fusión franco-paraguaya desde hace cuatro años. “Nuestro principal objetivo es darle a Paraguay su primera estrella Michelin. Dar a conocer nuestra cultura por medio del compartir alrededor de una mesa”, dijo Horacio a ABC Digital.

Mezcal, servida en un restaurante en México. El Grupo Michelin, por medio de su plataforma Robert Parker Wine Advocate, anunció que eligió al mezcal mexicano, un destilado de la planta de agave, como la primera bebida distinta al vino que reseña.

21/7/2022 20:59

Mezcal mexicano es la primera bebida distinta al vino reseñada por Michelin

QUERÉTARO (MÉXICO). El Grupo Michelin, por medio de su plataforma Robert Parker Wine Advocate, anunció este jueves que eligió al mezcal mexicano, un destilado de la planta de agave, como la primera bebida distinta al vino que reseña.