leche

Según determinó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) cada 1 de junio es el “Día mundial de la leche”. Se aprovecha esta fecha, para destacar los beneficios y el alto valor biológico que ayuda al desarrollo de las personas en todas las etapas de la vida.

El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche y por eso te mostramos cómo hacer recetas sabrosas con este ingrediente.

Receta tradicional: Kamby manduvi o leche de maní, un alimento nutritivo.

SAN PEDRO. En el distrito de Santa Rosa del Aguaray, una cooperativa local acopia leche, produce queso y se posiciona bastante bien en el mercado; genera importante ingreso económico a sus asociados, quiénes son pequeños tamberos. Unos 52 socios, en temporada alta, entregan entre 35 mil a 40 mil litros de leche, que en promedio generan un circulante de unos G. 87 millones al mes.

En esta nota te contamos sobre la importancia del calostro y los beneficios y ventajas que también ofrece a las madres, así como la mejor forma de asegurar mayor producción de leche materna y cómo debería ser el paso de la lactancia a la alimentación.