5 de febrero de 2026

Un recorrido por el Mercado de Abasto nos da alguna idea de los precios de hortalizas, los ingredientes del chipa guasu -como el huevo- y otros de la canasta básica, para enfrentar la semana con la heladera bien surtida. Y una buena para enfrentar el día: bajó la lechuga.


Horticultores del Dpto. Central agremiados a la Federación Nacional Campesina (FNC) protestaron ayer frente a la sede del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) por el auge del contrabando de lechuga desde el Brasil, lo que perjudica a la producción nacional y al pequeño productor.

La lechuga es una planta herbácea, fácilmente cultivable en las regiones semi-templadas. Se puede producir todo el año, utilizando una adecuada tecnología y las variedades apropiadas para cada estación, y teniendo en cuenta los requerimientos del mercado y los nuevos sistemas de producción.