5 de abril de 2026
maíz
No te pierdas esta receta tradicional de rora kyra para un Viernes Santo a lo Paraguay
Una Semana Santa tradicional del campo paraguayo incluye preparaciones típicas como la chipa y la sopa paraguaya, pero también hay platos como el rora kyra (a base de harina de maíz) que son deliciosos. Te mostramos cómo hacerlo.
Maíz: exportaciones superan los 3 millones de toneladas
La zafra 2025 del maíz registró un fuerte repunte en las exportaciones paraguayas, impulsadas por una buena producción y una “demanda sostenida”. Entre junio de 2025 y enero de 2026, el país exportó más de 3 millones de toneladas, el doble que en el mismo periodo de la campaña anterior, según Capeco.
Entre el optimismo de una cosecha histórica y la presión de precios “hacia abajo”
Con una producción que podría superar las 10 millones de toneladas, el desafío para el productor paraguayo se traslada ahora a la logística y la estrategia de comercialización. Referentes de la APS analizan con ABC Rural el comportamiento del “premio”, la influencia de los vecinos y el panorama consolidado para el maíz de zafriña.
Secretos para hacer el “milho” en casa y que salga como el de las playas brasileñas
En las playas de Santa Catarina, Río de Janeiro, Salvador o Recife, el grito se repite con cadencia inconfundible: “¡Olha o milhooo!”. Del carrito humeante salen mazorcas hinchadas, brillantes de manteca y sal, que se comen a pie de arena y mar. Lograr ese mismo “milho verde” en una cocina doméstica, lejos del Atlántico, parece casi imposible. Pero no lo es: el truco está en los detalles.
Transporte de granos pone al límite la logística terrestre en Paraguay
La logística terrestre quedó bajo fuerte presión este 2025, con los cruces fronterizos operando al límite, por el movimiento de más de 18 millones de toneladas de granos. Desde la Capeco advierten que el alto volumen exige mayor “previsión e inversión” en infraestructura para no afectar el ritmo de las exportaciones.