La caída de la cotización de los commodities agrícolas, la desvalorización del real y la merma en la producción del grano afectaron significativamente las exportaciones de maíz, cuyos ingresos registraron una caída en US$ 426 millones al cierre de 2024, según la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
La zafriña 2024 de los cultivos de soja y maíz alcanzó una superficie total de 1.295.228 hectáreas, entre ambas plantaciones, que implica una reducción de 175.360 hectáreas, según las últimas estimaciones del Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO). Se observa así una tendencia de descenso para este ciclo en los últimos años.
Hasta el momento, no hay variaciones en las estimaciones para la producción de soja y se sigue esperando obtener 10,53 millones de toneladas para el ciclo 2024/25, sumando zafra y zafriña, según las proyecciones. El “foco” del sector productivo está ahora en la espera de las lluvias anunciadas para las primeras semanas de diciembre, que serán cruciales para definir la productividad de la zafra.
La producción de maíz en la zafra 2024 alcanzaría solo 3,1 millones de toneladas, que implica una reducción de casi 40% frente a los resultados del 2023, según las estimaciones de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco). Este escenario también incide en el volumen de las exportaciones, que hasta octubre sumaron 966.256 toneladas. La caída, por ende, rondó el 50%.
El choclo, conocido también como maíz, es un alimento esencial en muchas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad y valor nutricional lo convierten en un ingrediente destacado para incorporar en nuestras dietas diarias.