27 de marzo de 2026

El primer Festival de la Mandioca, organizado por la Comisión de Amas de Casa de Bella Vista Sur, se realizará el próximo domingo. La novedosa propuesta es una actividad que invita a realizar una escapada de turismo interno por la región.
SAN ESTANISLAO. Productores de mandioca del asentamiento Sebastián Larroza, asociados a la Federación Nacional Campesina (FNC) del distrito de San Estanislao, se encuentran trabajando en la elaboración de almidón artesanal para Semana Santa, con un precio muy accesible para los interesados en adquirir este indispensable ingrediente para la tradicional chipa que preparan las familias en esos días santos.

Parte esencial de todo viaje es la comida y, a mi paso por Corrientes, Argentina, no solo comí sino también pregunté cómo se hace cada una de las preparaciones que probé. Hoy te cuento sobre el chipacito de mandioca rallada con chutney de dulce de mamón más rico, y te muestro la receta. Te va a encantar.

