Nelore

Uno de los desafíos de la ganadería paraguaya es hacer más eficiente la cría para impulsar el aumento del hato pecuario, así como también el mejoramiento de la calidad de la carne, por eso es muy importante el trabajo conjunto de la producción con la industria, según manifestó Fabricio Ferrarezi, director de compra de hacienda de la industria Minerva Foods.

La raza Nelore fue este viernes la estrella de la 75 Exposición Nacional de Ganadería de Paraguay, una vitrina de la genética de la producción local que se espera finalice con un volumen en los remates de 1,7 millones de dólares, en su primera edición en pandemia.

Las exposiciones nacionales de ganadería, realizadas después de un año de suspensiones, lograron concretar negocios millonarios gracias a la comercialización de genética de alta calidad. Esto permite que siga la dinámica productiva a nivel pecuario en busca del crecimiento del hato bovino local y la oferta de carne en las industrias frigoríficas.

En nuestro espacio denominado “los pilares de la economía”, hoy mostraremos el trabajo de la Asociación de criadores de Nelore. La producción de carne aumenta en el país, y se convierte en uno de los rubros más importantes en la producción paraguaya. Para hablar de este tema, hacemos un contacto con Raúl Appleyard, gerente técnico de la APCN (Asociación Paraguaya De Criadores De Nelore).

La Expo Nacional Nelore eligió a los grandes campeones de la raza, en una competencia que tuvo en pista a una muy alta calidad genética, que evidencia la evolución y el posicionamiento de la raza en el Paraguay, según destacó el jurado, doctor Sebastián Pizarro.