18 de enero de 2026
El precio del novillo al gancho en enero, tanto para el mercado ruso como para el local, se mantuvo en un promedio de G/kg 13.150. Sin embargo, para el mercado chileno, el valor del producto se ubicó en G/kg 14.000, 15% más barato que en septiembre de 2011, tiempo en que estuvo en G/kg 16.450.