NUTRICIÓN

En el mundo de la nutrición y las dietas, los carbohidratos son a menudo malinterpretados. Existen numerosos mitos sobre el impacto de los carbohidratos en la salud y el peso corporal. ¿Cuáles son?

El yogur es un versátil ingrediente que va más allá de su habitual consumo como un snack saludable. En el mundo culinario, su valor añadido en recetas de todo tipo no debe ser subestimado.

La rúcula, también conocida como Eruca vesicaria, es una planta herbácea que forma parte de la familia Brassicaceae. A menudo utilizada en ensaladas, sopas y guarniciones, la rúcula es apreciada no solo por su sabor característico y picante, sino también por sus numerosos beneficios nutricionales.

El lomo vacuno es uno de los cortes de carne más valorados y buscados en el mundo culinario. Reconocido por su ternura y sabor exquisito, este corte ofrece no solo deleite al paladar, sino también varios beneficios nutricionales que lo convierten en una excelente elección para incluir en una dieta equilibrada.

Una dieta baja en fibra es la principal causa de estreñimiento, por lo que la primera línea de defensa contra esta afección es aumentar la ingesta de fibra. La Lic. Carolina Sosky, nutricionista, nos cuenta siete claves para potenciar las bondades de la fibra en beneficio de tu salud y bienestar.