Durante años, las proteínas han sido las “estrellas” de muchas dietas, mientras que los carbohidratos han pasado a ser los grandes sospechosos. Desde planes “low carb” hasta batidos hiperproteicos, el debate parece reducirse a una pregunta simple: ¿qué es mejor? Pero la realidad es algo más compleja.

La paradoja del placer: ¿por qué restringir alimentos aumenta su atractivo?

¿Cuándo es el momento exacto para pasar de la leche al alimento sólido en los cachorros?

En ambos casos, el trabajo empieza mucho antes de la ejecución. Empieza en la conciencia de que algo no está funcionando como debería.

¿Qué tienen en común una estrategia de marketing y la nutrición?

Una mujer intenta agarrar una rosquilla de una mesa llena de comida basura, mostrando signos de antojos de azúcar, sobrealimentación y hábitos alimenticios poco saludables.

Ruido alimentario: separar el marketing de la evidencia científica

Estudios revelan que el café podría proteger tu corazón y reducir el riesgo de fibrilación auricular

Nutrición: el error común en la proteína post-entreno

La obsesión con la “ventana anabólica” tras el ejercicio está pasando de moda. Nuevas investigaciones revelan que la calidad y distribución de proteínas a lo largo del día son claves para maximizar el rendimiento y la recuperación muscular.

El cocinero Peta Ruger enseñando a su hijo a preparar recetas nutritivas.

UNICEF invita a volver a la mesa familiar con “Cocinar es cuidar”, una apuesta por la alimentación saludable

El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) presentó la campaña “Cocinar es cuidar”, que busca promover hábitos de alimentación saludable, invitando a las familias a buscar momentos para volver a la cocina como un acto de cuidado, vínculo y crianza.

Asado con grasa, ¿saludable o no? Esto responde una nutricionista

La nutricionista Perla Cuevas explica que la mayoría de los pacientes buscan ayuda de un profesional del área por enfermedades crónicas no transmisibles, con el objetivo de llegar a la recomposición corporal. “Se trata de devolver al cuerpo su equilibrio, su energía, su amor propio”. Asegura que el asado con grasa no es malo.

Día del Nutricionista: cumplen un papel fundamental en la mejor calidad de vida

Cada 16 de octubre, Paraguay conmemora el Día del Nutricionista, una fecha que resalta la importancia de estos profesionales en la promoción de hábitos alimentarios saludables y la prevención de enfermedades.

Deficiencia de hierro: síntomas sutiles que pueden afectar tu energía y rendimiento diario

La deficiencia de hierro, el trastorno nutricional más prevalente a nivel global, afecta desproporcionadamente a mujeres en edad reproductiva. Este silencioso enemigo, si no se detecta a tiempo, podría mermar la energía y calidad de vida de millones.