31 de enero de 2025
nutrientes
Este es el impacto de los métodos de cocción en los nutrientes de los alimentos
El acto de cocinar es esencial en la preparación de los alimentos, no solo por razones de sabor y textura, sino también por cuestiones de seguridad alimentaria. Sin embargo, el proceso de cocción puede tener efectos significativos en el contenido nutricional de los alimentos.
Video: Milleto o Milheto como disponibilizador de nutrientes gracias a penetración de raíces
El Ingeniero Luis Bonamigo, quien lleva años en el desarrollo del milleto, destaca la bondad del cultivo señalando que, puede ser utilizado como cobertura de suelo o cultivo de servicio, como recuperador de nutrientes, para producción de heno, para producción de ensilado en nutrición animal en sustitución del maíz, e incluso para producción de alcohol.
Los nutrientes necesarios
El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo y para incentivar su consumo.
Cómo el cerebro capta e interpreta los nutrientes para regular el crecimiento
Un equipo de investigadores ha descubierto cómo el cerebro es capaz de detectar el estado de nutrición del organismo y utilizar esa información para regular el crecimiento en niños y su maduración sexual.
¿Qué son los macro y micronutrientes? (1)
Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que proveen a nuestro organismo las sustancias necesarias para obtener energía y funcionar correctamente.
Programa 19: Emater
En esta edición de ABC Rural, el ingeniero agrónomo Eduardo Vinicius, de la empresa Emater, nos explica mediante una demostración práctica como es el crecimiento de la raíz con y sin nutrientes.