parrillada

Las brochetas se han convertido en uno de los rituales culinarios del verano. Entre las combinaciones que más triunfan está la de cerdo y piña a la parrilla: jugosa, aromática y con el contraste perfecto entre lo salado y lo dulce. Esta preparación, sencilla y adaptable, permite aprovechar cortes diferentes de carne y una de las frutas más versátiles en la cocina caliente.